Корнер

О МАНУФАКТУРЕ

АФИША

КОРНЕРЫ

КОНТАКТЫ

SUMO - сеть концептуальных азиатских бистро, в которых объединены
японская культура минимализма и паназиатская кухня. А главное
преимущество - это скорость отдачи блюд и качественные ингредиенты.
Разнообразие меню SUMO включает японский рамен и тайский том ям,
китайскую лапшу и бао, димсамы, суширито, блюда из свежей рыбы и
традиционные азиатские десерты.

SUMO

Закуски/салаты

Креветки васаби

Жареное во фритюре блюдо. Креветки жареные в кляре, соус Васаби, дайкон, картофель Пай, икра летучей рыбы Тобико, кунжут в соусе Кимчи

530 р.–

148 гр.

Битые огурцы

Холодное блюдо. Битые огурцы , кинза, кешью и арахис жареные

330 р.–

145 гр.

Чука

Холодное блюдо. Салат Чука, шпинат, соус для тунца , соус ореховый с трюфельным маслом , дайкон, кунжут в соусе Кимчи

340 р.–

151 гр.

Зеленый салат

Холодное блюдо. Салат Айсберг, салат Романо, шпинат, яблоки, кинза, заправка медово-цитрусовая , авокадо, бобы Эдамамэ, арахис, кешью, кунжут в соусе Кимчи

390 р.–

166 гр.

Бао с креветками

Блюдо, приготовленное на пару. Пшеничные булочки, креветки в кляре, соус цитрусовый с тобико , соус Карамель соевый, помидоры с чесноком и кинзой, дайкон, лук зеленый, кунжут в соусе Кимчи

590 р.–

271 гр.

Бао с курицей

Блюдо, приготовленное на пару. Пшеничные булочки, филе куриного бедра сювид, соус Терияки, битые огурцы, помидоры с чесноком и кинзой, редис, кинза, кунжут в соусе Кимчи

590 р.–

242 гр.

Бао с говядиной

Блюдо, приготовленное на пару. Пшеничные булочки, говядина, соус Карамель соевый, огурцы битые, помидоры с чесноком и кинзой, редис, лук зеленый, кунжут в соусе Кимчи

610 р.–

239 гр.

Димсамы с креветками

Блюдо, приготовленное на пару. Димсамы , масло растительное, соус Карамель соевый, лук зеленый, кунжут в соусе Кимчи

570 р.–

207 гр.

Куриные крылья Терияки

Жареное во фритюре блюдо. Крылья в острой панировке, соус Терияки, огурцы, кунжут в соусе Кимчи, кинза.

530 р.–

244 гр.

Поке/суширото

Суширито креветка

Холодное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, соус Спайси , икра летучей рыбы Тобико, капуста красная, авокадо, креветки в кляре, лук зеленый, заправка медово-цитрусовая

590 р.–

345 гр.

Суширито лосось

Холодное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, соус цитрусовый с тобико , салат Чука, икра летучей рыбы Тобико, лосось, капуста красная, авокадо, заправка медово-цитрусовая

590 р.–

327 гр.

Суширито угорь

Холодное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, угорь жареный, соус ореховый , капуста красная, салат Чука, огурцы битые, соус Терияки, кунжут в соусе Кимчи, заправка медово-цитрусовая

590 р.–

325 гр.

Поке лосось

Холодное блюдо. Рис в кисло-сладкой заправке, соус цитрусовый с тобико , лосось в медово-цитрусовой заправке, шпинат, капуста красная, дайкон, салат Чука, авокадо, икра летучей рыбы Тобико, хлопья Нори, кунжут в соусе Кимчи

690 р.–

299 гр.

Поке креветка

Холодное блюдо. Креветки в панировке из манки, соус острый , лук зеленый, рис в кисло-сладкой заправке, соус ореховый с трюфельным маслом , шпинат, заправка медово-цитрусовая , авокадо, огурцы битые, помидоры с чесноком и кинзой, перец чили, хлопья Нори, кунжут в соусе Кимчи

690 р.–

289 гр.

Поке угорь

Холодное блюдо. Рис в кисло-сладкой заправке, угорь жареный, соус ореховый с трюфельным маслом , шпинат, капуста красная, дайкон, салат Чука, огурцы битые, хлопья Нори, соус Терияки, заправка медово-цитрусовая , кунжут в соусе Кимчи

690 р.–

295 гр.

Боул с курицей

Холодное блюдо. Рис в кисло-сладкой заправке, шпинат, капуста красная, дайкон, огурцы битые, бобы Эдамамэ, филе куриного окорочка сювид в соусе Терияки, заправка медово-цитрусовая , хлопья Нори, лук зеленый, кунжут в соусе Кимчи, приправа острая Тогараши

550 р.–

304 гр.

Лапша/рис

Лапша с курицей карри

Жареное блюдо. Филе куриное, соль, перец болгарский, фасоль стручковая, початки бэби кукурузы маринованные, масло сливочное, соус Песто по-азиатски , лапша пшеничная, арахис, кешью, перец чили, кинза, кунжут черный

510 р.–

359 гр.

Лапша Том Ям с креветками

Жареное блюдо. Креветки, перец болгарский, кукуруза маринованная, фасоль стручковая, масло растительное, масло сливочное, соус Песто по-азиатски , бульон Том Ям, соус Карри , лапша для жарки пшеничная, бобы Эдамаме, арахис, кешью, кинза, кунжут, масло каффировое

690 р.–

390 гр.

Лапша с карамельной говядиной

Жареное блюдо. Говядина, маринованная в соевом соусе, рисовом соусе и белом вине, перец болгарский, кукуруза маринованная, фасоль стручковая, масло растительное, масло сливочное, соус Песто по-азиатски , соус Карамель соевый , лапша для жарки пшеничная, грибы Шиитаке, перец чили, кинза, кунжут

630 р.–

358 гр.

Пад Тай

Жареное блюдо. Филе куриное, масло растительное, креветки, соус Песто по-азиатски , соус Пад Тай, соевый соус, лапша рисовая, омлет, лук зеленый, ростки сои, арахис, кешью, кинза, лайм

690 р.–

443 гр.

Удон с курицей

Жареное блюдо. Филе куриное, перец болгарский, морковь, фасоль стручковая, масло растительное, соево-устричный соус (, лапша лагманная, лук зеленый, кунжут

490 р.–

318 гр.

Удон с говядиной

Жареное блюдо. Говядина, маринованная в соевом соусе, рисовом соусе и белом вине, перец болгарский, морковь, фасоль стручковая, соус Терияки, соус Кимчи, лапша лагманная, лук зеленый, кунжут

610 р.–

313 гр.

Удон с хрустящим цыпленком

Жареное блюдо. Бедро куриное в панировке, перец болгарский, морковь, фасоль стручковая, соус Сладкий чили для кур, лук зеленый, кунжут

490 р.–

325 гр.

Курица Тонкацу с рисом

Жареное во фритюре блюдо. Филе куриное в панировке, салат Айсберг, помидоры с чесноком и кинзой, соус Понзу Юдзу, соус Терияки, кунжут, лук зеленый, рис в кисло-сладкой заправке

490 р.–

230 гр.

Супы

Рамен с курицей

Наваристый куриный бульон с корнем имбиря, пшеничная лапша, куриное бедро сювид, яйцо куриное маринованное, салат Романо, соус Терияки, грибы эноки, масло чесночное, соево-уксусный маринад, масло острое, лук зеленый, кунжут в соусе Кимчи

490 р.–

604 гр.

Мисо Рамен со свининой

Наваристый куриный бульон с мисо пастой, стружкой тунца, соевым соусом и соусом Песто по-азиатски, шейка свиная отварная, лапша пшеничная, яйцо куриное маринованное, ростки сои, шпинат, лук зеленый, лук жареный сухой, масло красное острое, масло ароматное имбирь-лук, водоросли Нори

650 р.–

624 гр.

Том Ям с креветкой

Насыщенный бульон на основе куриного бульона, острой пасты Том ям, лемонграсса, листьев каффир лайма, рыбного соуса и сахара, креветки, помидоры, грибы вешенки, каффировое масло, рис в кисло-сладкой заправке, лайм, кинза, перец чили, кунжут

690 р.–

495 гр.

Холодный суп Кукси

Бульон на основе соевого соуса, лапша пшеничная, капуста краснокочанная, говядина, ростки сои, блинчик яичный, огурцы битые, помидоры конкасе, укроп, редис красный, кунжут в соусе Кимчи, масло красное острое, приправа острая Тогараши, кинза

590 р.–

769 гр.

Рамен сырный с говядиной

Куриный бульон с добавлением соуса Деми гласс, сырный топпинг, сливки 22%, лапша пшеничная, сыр Чеддер, говядина, яйцо маринованное, лук зеленый, масло красное острое, кунжут в соусе Кимчи, приправа Тогараши

590 р.–

540 гр.

Основные блюда

Курица Тонкацу с рисом

490 р.–

230 гр.

Донбури Чикен попкорн

Жареное блюдо. Курица в панировке, соус Корейский чили, рис в кисло-сладкой заправке, соус соевый, яйцо куриное, огурцы битые, ростки сои, капуста краснокочанная, морковь по-корейски, приправа острая Тогараши, кунжут черный, лук зеленый

450 р.–

365 гр.

Донбури Чикен терияки

Жареное блюдо. Курица в панировке, соус Терияки, рис в кисло-сладкой заправке, соус соевый, яйцо куриное, огурцы битые, ростки сои, капуста краснокочанная, морковь по-корейски, приправа острая Тогараши, кунжут черный, лук зеленый

450 р.–

365 гр.

Роллы

Ролл запеченный с тунцом и лососем

Запеченное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, картофель Пай, тунец, лосось, замес сурими, замес чеддер спайси, соус Унаги, кунжут Кимчи, васаби, имбирь маринованный.

690 р.–

265 гр.

Ролл с лососем

Холодное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, лук зеленый, кунжут в соусе Кимчи, сыр сливочный, икра летучей рыбы Тобико, креветки в кляре, соус манго чили майонез , манго, приправа острая Тогараши, васаби, имбирь маринованный.

490 р.–

180 гр.

Ролл с креветкой в панировке с манго

490 р.–

203 гр.

Ролл с креветкой

Холодное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, сыр сливочный, огурцы, креветки, икра летучей рыбы Тобико, соус Васаби , соус Унаги, васаби, имбирь маринованный.

590 р.–

180 гр.

Ролл с угрем и авокадо

Холодное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, сыр сливочный, авокадо, икра летучей рыбы Тобико, угорь копченый, соус ореховый с трюфельным маслом , соус Унаги , кунжут в соусе Кимчи, васаби, имбирь маринованный.

690 р.–

190 гр.

Ролл запеченный лосось/манго

Запеченное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, сыр сливочный, авокадо, манго, лосось, соус манго чили майонез , соус Умами , икра летучей рыбы Тобико, проростки мини пакчой, кунжут в соусе Кимчи, васаби, имбирь маринованный.

720 р.–

210 гр.

Ролл запеченный угорь/страчателла

Запеченное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, сыр сливочный, замес сурими , кунжут в соусе Кимчи, замес с угрем , сыр страчателла, соус Умами , лук зеленый, васаби, имбирь маринованный.

690 р.–

190 гр.

Филадельфия с лососем

Холодное блюдо. Водоросли Нори, рис в кисло-сладкой заправке, сыр сливочный, икра летучей рыбы Тобико, авокадо, лосось, соус Умами , проростки мини пакчой, кунжут в соусе Кимчи, васаби, имбирь маринованный.

750 р.–

230 гр.

Ролл Калифорния

Водоросли Нори, рис, икра летучей рыбы Тобико, сливочный сыр, огурцы, лосось, дайкон, проростки мини пакчой, соус Умами, кунжут в соусе Кимчи, васаби, имбирь маринованный

690 р.–

229 гр.

Десерты

Вагаси Моти классика

Холодное блюдо. Рисовое тесто, сливочный крем (растительные сливки, сыр Маскарпоне, сахарная пудра, цукаты, грецкие орехи, арахис, кешью).

250 р.–

55 гр.

Вагаси Моти манго

Холодное блюдо. Рисовое тесто, сливочный крем (растительные сливки, сыр Маскарпоне, сахарная пудра), манго.

250 р.–

55 гр.

Вагаси Моти вишня

Холодное блюдо. Рисовое тесто, сливочный крем (растительные сливки, сыр Маскарпоне, сахарная пудра), вишня.

250 р.–

55 гр.

Чизкейк матча/манго

Холодное блюдо. Печенье, масло сливочное, сыр сливочный, яйцо куриное, сливки 33%, мука пшеничная, порошок Матча, сок лимона, пюре манго, семена чиа.

380 р.–

145 гр.

Напитки

Lapochka

250 р.–

0.33 гр.

Vinut

210 р.–

0.33 гр.

Джумекс

260 р.–

0.47 гр.

Aqua Minerale

210 р.–

0.25 гр.

Evervess Кола / Апельсин / Лимон-Лайм

210 р.–

0.25 гр.

Coka-Cola

270 р.–

0.33 гр.

Мы тут!