Dodger - это кулинарный проект на стыке двух культур — Техаса и Мексики.
Мы берем лучшее из Техасского барбекю, добавляем мексиканские такос и дополняем бургером со смэш котлетой. Так мы собираем меню Dodger.
Идея проекта — создать яркое меню с фокусом на сытные блюда из мяса горячего копчения, сочных котлет и ароматных колбасок.
Наша миссия — показать наш взгляд на кухню южных штатов с акцентом из мексиканских кулинарных традиций.
Мы берем лучшее из Техасского барбекю, добавляем мексиканские такос и дополняем бургером со смэш котлетой. Так мы собираем меню Dodger.
Идея проекта — создать яркое меню с фокусом на сытные блюда из мяса горячего копчения, сочных котлет и ароматных колбасок.
Наша миссия — показать наш взгляд на кухню южных штатов с акцентом из мексиканских кулинарных традиций.
Dodger
Техасское барбекю
Брискет (brisket)
660 р.–
100гр.
Говяжьи ребра (beef ribs)
530 р.–
100гр.
Свиные ребра (pork ribs)
280 р.–
100гр.
Свиная грудинка (belly pork)
280 р.–
100гр.
Бургеры
Austin
Austin (маленький, средний и большой, количество котлет на выбор клиента от 1 до 3‑х, котлеты одинаковые, остальной состав тоже одинаковый)
800/600/400 р.–
320/260/180гр.
Такос
El Paso Birria Tacos (Pork)
400 р.–
270гр.
El Paso Birria Tacos (Beef)
500 р.–
270гр.
Хот-Доги
True Vegas Hot-Dog
400 р.–
300гр.
Nevada Hot-Dog
400 р.–
300гр.
Гарниры
French Fries
250 р.–
150гр.
Pickles Bowl
250 р.–
200гр.
Coleslaw
150 р.–
100гр.
Mac & Cheese
450 р.–
250гр.
Bread
100 р.–
50гр.
Соусы
BBQ Sause
100 р.–
50гр.
Cheese Sause
100 р.–
50гр.
Smoked Cream Sause
100 р.–
50гр.
Напитки
Lavender Limonade
200 р.–
500мл.
Hibiscus & Rosemary Limonade
200 р.–
500мл.
Мы тут!